tms-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性，能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的结构强化原料。本品属食品原料，不属于食品添加剂。 使用时，将本品与魔芋精粉混合均匀，一起溶水膨化，按常规加入氧化钙等魔芋固化剂，加热95-100℃凝固即可。 参考用量： 1.0%。

河北天烨食品技术研发中心，是一所专门从事食品生产应用技术的研发、技术培训机构。主要针对解决小微食品生产企业技术资源匮乏而设立。中心整合科研机构、大专院校及食品技术人才、新型食品原料生产企业、食品设备生产企业等各方技术资源优势，为小微食品生产企业提供全方位技术服务。 中心建立了食用胶体实验室、食品技术实验室，配置了肉制品、速冻制品、魔芋素食、饮料小试中试实验设备。并设立了创意策划和方案设计、技术培训、信息交流专门机构。为中小企业提供如下服务： 1、新产品、新项目、新技术、新材料推荐及全方位技术服务； 2、提供企业产品生产中各种缺陷的解决方案；协助企业查找、解决食品安全隐患。 3、承接企业指定项目、新产品的技术研发； 4、目前承接肉制品企业、速冻食品企业、魔芋素食企业的工艺师、技术员、技工培训。并为其提供产品的定型、小试、中试实验设备及技术支持（其它食品行业待中心专门中试生产线建成后提供）。 5、为有志于服务中、小、微食品生产企业的专家、技术人才的成果转化提供平台及全方位服务。 6、为食品原料生产企业、食品设备生产企业提供新产品应用研发、产品推荐平台及服务。